東海岸小旅行–長濱100號–巧思與美味兼具的家鄉料理 @ 過期牛奶

長濱100號
2020年初爆發了新冠肺炎,計畫數個月的九州露營車旅行也在出發前一天忍痛取消,趕在開學前,決定來趟台灣東部海岸線的小旅行來安慰自己。第一站就直奔位於台東長濱鄉的無菜單料理店「長濱100號」,每一道都是闆娘精心設計的美味料理,搭配簡單舒服的用餐空間,讓長途車程的疲勞瞬間消散。在闆娘熱情的接待下,宣告台東小旅行正式開始。對了,為了讓客人享用最新鮮的食材,用餐一律採預約制喔。


交通方式 – 蘇花改很好開

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「蘇花改」在2020年2月21日的谷風隧道完工後,也宣告全線通車了。

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這次拜「蘇花改」之賜,從台北穿越宜蘭通往花蓮,一路到台東長濱鄉,包含中途便利商店、休息站的短暫停留,全程只需要五個小時左右。

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「蘇花改」改善最大的部分,就是將許多海岸線危險曲折的路段,利用隧道做了截彎取直,不僅車程時間縮短了,對駕駛者的體力負擔來說請減輕不少,重點是更加安全喔。

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離開國道5號,進入蘇澳市區往台9線方向,途中就會出現前往蘇花改的指示牌,依照路標順路前行即可。

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通過蘇花改後,沿著台11線走,途中經過這座橫越秀姑巒溪,2002年底完工的「新長虹橋」。

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「舊長虹橋」依然保留在原地,功成身退後,成為一座歷史觀光橋梁。

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從橋上可以俯瞰秀姑巒溪出海口。

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熟悉的秀姑巒溪泛舟終點休息站,還記得大學畢旅的泛舟行程,滑到這裡吃便當的青澀回憶。

休息站 – 靜浦北迴歸線界標

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開到這裡,想必車上的旅伴們應該都是屁股痠痛、膀胱炸裂的狀態吧。距離「新長虹橋」不遠處的「靜浦北迴歸線界標」,就是很好的休息站喔。

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首先,廁所報到!



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休息站周邊還聚集了幾家原住民特色小吃店。

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像是飛魚卵香腸、烤飛魚之類的,但畢竟是風景區,價格不算太便宜,像飛魚卵香腸,台東市區就有3支100元的價位,這攤則是1支45元。

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西瓜切片,用一個塑膠杯裝著,一份60元,價位也是挺高檔的。

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台東香蕉是另一項出名的農特產。

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明明等等就要到餐廳了,肚子還是不理性的驅使著大腦買了一支飛魚卵香腸。

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屁股痠痛的朋友也可以到北迴歸線地標走走。

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繼老家附近的北迴歸線界標後,蒐集到台灣第二座的北迴歸線界標。

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利用簍空的塔身設計,很巧妙的標示出這條看不見得北迴歸「線」。


陸上諾亞方舟 – 樟原長老教會

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當進入台11線進入樟原部落後,一旁醒目的白色船型建築,吸引了我的目光。

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通往船屋時,小巷旁的阿美族圖騰石板畫。

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這座船屋就是有東海岸最美教堂的「樟原長老教會」。

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整體建築共有三層樓,原本的教會因颱風侵襲損壞,因此在部落全體居民的出錢出力下,以大海方舟為設計造型,代表部落與海洋密不可分的生命關係。

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延伸的船首造型下方,巧妙形成遮陽、避雨的小廣場。

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從船錨到船艙圓形的窗戶,製作的非常逼真。

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船首穩穩矗立的十字架,成為引領著族人前進的象徵。

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遠一點看,搭配遠處的海平面,真的很有大船入港的錯覺。

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教會圍牆上描述有關於耶穌行跡的壁畫,最後晚餐、釘上十字架這些故事我都聽過,但左邊第二幅的「耶穌海上顯聖講道」還是第一次看到。

以上是我抵達「長濱100號」前的休息地或小景點,提供給各位參考看看。離開「樟原長老教會」後,距離目的地「長濱100號」,就只剩10公里左右的路程了。


無菜單料理 – 長濱100號

舒適用餐環境
長濱100號
進入長濱鄉後,約莫在最熱鬧的市中心裡,這兩戶略帶日式風格的建築,就是「長濱100號」。

長濱100號
雖然店名為「長濱100號」,但實際的門牌地址則是「962台東縣長濱鄉92號」,導航輸入時要注意一下喔。
另外,店家沒有停車場,但要進入市區前的兩旁馬路都很好停車。

長濱100號
首先來看看店內的用餐環境,兩層樓的建築僅一樓開放用餐,諾大的空間僅擺了約30個左右的位子,不管是情侶兩人或是家庭聚餐都非常舒適。

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由於當天我是預約下午1:00用餐,觀察其他桌12:00用餐的客人在離開後,店家也不會接上第二組客人。也就是說,每個時段,用餐席位都只屬於一組客人。

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店內裝潢走簡約風格,清水泥牆搭配原木線條裝飾,非常清爽。

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好喜歡這一處的小空間,旁邊就是明亮的落地窗,先不管吃甚麼樣的美食,光坐在這裡就是一種享受。

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角落處也擺放了些老闆蒐藏的藝術品。

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整齊的結帳櫃檯。

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櫃檯上有販賣老闆自有品牌的「長濱米」喔,每包1.5KG,150元。喜歡東部Q彈口感米食的我,當然是先買一包再說啦。



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同樣是自有品牌的「手工黑糖」,有四種口味「原味、生薑、薑黃、梅子」,每罐180元,可以現場試吃。
據老闆說是請一位認識的阿嬤,特別用自行栽種的甘蔗所熬煮出來的天然黑糖。試吃口感果真甜而不膩,就像是含著濃縮的甘蔗汁一樣,天然沒有負擔。
當中以梅子口味最熱銷,這種酸酸甜甜的口感非常適合小孩或女孩子,我是比較偏好生薑這種微微的刺激性,還可以促進血液循環,當然也是一罐帶回家啦。

闆娘的多肉花園
長濱100號
餐廳後方的小花園,四周是爬滿藤蔓的翠綠矮牆。

長濱100號
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是闆娘熱情栽植的多肉世界。

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驚人的是,栽植的種類不僅豐富,而且都照顧得很好。

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闆娘說台東陽光日照充足,非常適合多肉植物生長。

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像是這盆我也有試種,但怎麼養都無法如此茂盛綻放。

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不知道是否是闆娘刻意的組合搭配,好有層次的畫面。

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這是我認為最美的一盆,玫瑰般的花朵穿插著綠色地衣植物,就像是滿開的玫瑰花束一般。

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培養茁壯中的小多肉們。

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這座小花園就為於洗手間旁,記得來參觀看看喔。



招牌創意料理
介紹完店內的用餐環境,接著就要來看看闆娘準備了甚麼樣精采的巧思料理。

料理價位有每人400及500元兩種,原則上是一位大人一份餐點,若小朋友食量不多,是可以允許共餐,實際情況可以在「長濱100號」粉絲頁向店家確認喔。

難得來一趟台東,加上網友分享500元的菜色似乎更加超值,因此我們一家兩大兩小四口,選擇點上三份500元的餐。

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一開始上桌的這道「涼拌菜野菜搭配蒸南瓜」,看似不起眼的蒸南瓜,瓜體應該不大,果肉柔軟綿密,伴隨著自然適中的瓜甜。

而一旁的闆娘取自山腳下的不知名野菜,沾上些許由花生、芝麻製作的胡麻醬,清爽口感卻有濃郁的芝麻香氣,超好吃的。

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這道「燉白菜」,燉的軟爛的白菜葉,吸附著帶點微酸微辣的湯汁。

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實際吃上一口,清甜的口感與照片中嗆辣的外表有明顯對比,而且份量十足,當天還外帶當宵夜了。

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接著是這道「炙燒鮭魚佐明蝦」,將鮭魚肉經過炙燒後,鋪上切碎的蝦肉與辛香佐料。

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可以看的到闆娘用料非常實在,而且選用的醬汁與半熟的鮭魚非常搭,飽滿新鮮的魚肉,每一口都是幸福的感覺。

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「酥炸軟殼蟹」,為了保持最佳口感,服務生建議我們要盡快食用。酥酥脆脆的螃蟹,搭配上層醃漬後帶有酸甜口感的泡菜,好好味啊。

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接著登場的是「麻油威士忌明蝦」,剛上桌時,撲鼻的麻油酒香氣非常濃郁,蝦子去殼時就可以感受食材的新鮮。吃之前,記得將Q彈扎實的蝦肉沾點麻油醬汁,滿分!

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「乾煎鬼頭刀」,結實飽滿的鬼頭刀上,鋪滿闆娘特製的碎番茄當作配料。

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闆娘利用美式餐廳常見的TABASCO醬與碎番茄組合後,意外讓鬼頭刀魚肉較平實的口感加分不少。

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最後是「番茄蔬菜海鮮湯」,別以為這只是一道清淡小品。



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裡頭可是有著滿滿的鮮魚肉片,用滿滿的海味畫下句點。

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餐後水果,只能聽說柳丁超甜,因為全被小孩子吃光一片不剩。

主人夫婦招待
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或許我們中午最後一組客人吧,老闆夫婦兩人還邀請我們到隔壁的工作室喝杯咖啡。

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工作台是製作手工黑糖的加工區。

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還記得稍早提到的阿嬤的手作甘蔗黑糖嗎?這些就是今天剛送來,一包包等待分裝的半成品。

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除了是工作室外,這個空間也是餐廳的一部分,旁邊展示架上有主人眼光獨到的陶藝品。

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如何?是不是也很喜歡這些頗具品味的杯杯盤盤呢?闆娘說這些都是一位朋友的作品,很佩服原住民的美感呢。

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老闆養了兩隻鸚鵡,這隻名為「MoJi」的白鸚鵡特別活潑討喜,很得小孩子緣。



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闆娘專注製作的手沖咖啡,闆娘的手勢與水量控制的非常穩定,有喝咖啡的人都知道這是決定咖啡氣味的最重要關鍵。

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闆娘選用了中烘培的豆子,會帶點微酸,有著舒服輕鬆的純淨口感,好手藝喔。

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這時搭配一盤阿嬤的甘蔗黑糖,真的是超棒的餐後點心。

我們在工作室裡與老闆夫婦兩人聊了許久,從黑糖、料理聊到咖啡、生活趣事,沒想到台東的第一餐給我這麼豐富的體驗。「長濱100號」不僅是具有精彩美食,更有兩夫婦想傳達的生活方式,各位來台東時,記得來長濱100號用餐喔。

旅人計畫專區
台東市訂房:Booking.com
台東長濱訂房:Booking.com
交通套票:台東租機車|台東旅遊通(台東火車站取車)
      台東包車自由行|台東8小時包車一日接駁
優惠門票:台東知本國家森林遊樂區門票|平假日均可使用
套裝行程:台東知本老爺酒店|船歌餐廳午餐+泡湯(須自行電話預約)
      台東知本老爺酒店|那魯灣餐廳晚餐/泡湯(須自行電話預約)
      台東野溪溫泉|栗松野溪溫泉秘境探索
      包車暢遊花東縱谷或東海岸線|花蓮前往台東 / 台東前往花蓮
      限時優惠|台東客製化包車推薦|多良車站&都歷海灘&東河包子&小野柳
      Kday專屬優惠|初鹿牧場半日體驗
      台東卡塔文化工作室|排灣族文化學習體驗課程、DIY手作
      台東東海岸美景之旅
      台東縱谷欣賞茶園風光半日遊:龍田村 & 鹿野高台 & 斑鳩冰品
長濱100號
地址:962台東縣長濱鄉長濱村92號
電話:(08)983-2886
營業時間:下午12:00 – 下午1:00
     下午6:00 – 下午7:00
粉絲專頁:長濱100號
訂位方式:請透過粉絲專業留言訂位


東海岸小旅行住宿地分享
默砌旅店–長濱海灣的景觀住宿選擇
行雲會館–台東市區親子住宿新選擇
花蓮穗一晚–綠野間的浪漫民宿
東海岸小旅行遊記分享
Day1 – 長濱100號–巧思與美味兼具的家鄉料理
Day2 – 成功花海–台11線上的祕密花園
Day2 – 三仙台–用蔚藍海水環抱的離岸小島
Day2 – PooZ新蘭灣柴燒披薩–用美味披薩實現理想中的生活
Day2 – 富山護魚區–陪孩子探索台東的天然海洋生態
Day2 – 鐵花村音樂聚落–結合音樂與文創的浪漫市集
Day3 – 台東美術館–方舟樹屋、綠草坪,戶外也很精彩的遊憩空間
Day3 – 楊記草仔粿、福原豆腐、大池豆包豆皮豆漿、田味家杏仁湯–蒐集台9線小吃
Day4 – 小和山谷–文青老屋內的精彩新料理
Day4 – 台泥 DAKA–蘇花公路新景點,全台最美的水泥工廠休息站

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