南投信義–蟬說雅築–東埔泡山林溫泉吃黃金脆皮吮指雞 @ 過期牛奶

禪說雅築
結束鹿谷鄉的行程後,下個目的地將前往南投縣信義鄉的東埔溫泉區。住宿的方式同樣採車宿方案,省下來的經費就決定用在泡好湯吃美食啦。不同於熱鬧密集的東埔溫泉街,位處玉山山腳、日式風格的湯屋「禪說雅築」更有一種寧靜、優雅的氣氛,泡完湯之後,推薦到對面的山產餐廳用餐,在半開放的庭院當中,享用著名的「黃金脆皮吮指雞」。


交通與停車

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從鹿谷到東浦,在地圖上看起來相距不遠,但其實兩地之間並沒有直接串連的道路。因此必須先往北經過「集集」或「水里」,依序走「台16線」及「台21線」道後,才能抵達東浦,路程大約是1.5~2小時之間。

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走「台21線」行經「水里」時,在筆直的道路旁有間「冒煙的饅頭店」,可以下車吃個點心休息片刻。

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標榜老麵發酵、灶火柴燒、手工製作。

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饅頭 加 包子合計就有13種口味,還提供冷凍包方便帶回家,但畢竟這是手工的柴燒饅頭,價格沒辦法走俗又大碗的路線。

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當場現吃的話,都是從保溫蒸籠裡取出,饅頭當然要溫溫熱熱的才好吃。

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內用的休息區,風格多變的原木桌椅,不知老闆有沒有在玩木工。

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給各位看看我買了那些饅頭,首先這是芋頭饅頭 20元。

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麵團裡頭真的可以吃到芋頭顆粒喔。

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南瓜饅頭 18元。



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同樣有一顆顆的南瓜顆粒,非常天然。

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蔥花饅頭 20元。

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蔥花有搭配少許胡椒調味。

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福菜包子 30元。

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酸菜、福菜這類醃漬的醬菜包子,一向都是我的最愛啦。

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「冒煙的饅頭店」對面的山景,旅行途中不趕路,吃顆饅頭看風景超chill的。

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吃過下午茶後,繼續上路。

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接著路線會在信義鄉同富村裡,從「台21線」轉至「投61縣道」(東浦道路),之後就會看到這兩座橫跨陳有蘭溪的「東浦日月橋」。

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「東浦日月橋」共有兩座獨立的提籃式鋼拱橋組成,全長有420公尺。

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橋端有著布農族的圖騰,看了一旁的石碑說明,這圖騰有著布農射日英雄及百步蛇傳說的意義。



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橋旁邊有一處明顯廢棄的「哈比蘭明隧道」。

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廢棄的明隧道裡堆放著陳置已久的工程材料。

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但這座廢棄隧道卻是欣賞「東浦日月橋」橫跨陳有蘭溪英姿的最佳地點,是值得下車欣賞的壯麗景色。

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通過「東浦日月橋」不久,爬兩個髮夾彎之後,路旁這間日式素雅風格的建築就是「禪說雅築」了。

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「禪說雅築」的對面就是泡湯後吃烤雞的餐廳。

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路旁設有停車格可以安心停車。

秘境湯屋

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「禪說雅築」的前身是沙里仙溫泉農場, 2006年重新以日式庭園的氣氛經營再出發。

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才剛踏進「禪說雅築」,很快就被這裡恬靜的氣氛所感染。

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我們事前已經電話預約好湯屋跟烤雞。

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對了烤雞必須要在一個小時前預約,所以最好的方式就泡湯前,直接告知湯屋人員,這樣泡湯結束後剛好可以吃熱騰騰烤雞。



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湯屋的開放時間是早上08:00 ~ 晚上21:30(最晚入場時間 20:00)。

湯屋類型 收費方式
天池 自備泳裝泳帽,不限時。
250元/人,身高130公分以下200元。
秘境池 兩人秘境池 700元 / 1小時
四人秘境池 1300元 / 1小時
六人秘境池 2000元 / 1小時
仙境湯屋 限2人,2小時。原價 2200 元 / 間。
假日1800元,平日1600元

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前往湯屋前會先經過一處幽靜的小庭院。

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泡湯的必經之路「湯道」。

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首先來看看天池(公共池)的環境。

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淋浴間,記得泡湯前一定要先沖個澡,切記不要在溫泉池裡搓身體阿。

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泡湯之後的梳妝空間,有吹風機及超大面的化妝鏡。

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泡湯後記得補充水份喔。



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天池的四周都被濃密樹林所包圍,隱密性極高。

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湯池的美景視角,隔著陳有蘭溪,眼前的大山就是玉山國家公園。

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園區還提供一處觀景平台,泡了一段時間的溫泉後,可以起身在這裡稍作休息。

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進場時,櫃台人員有說,使用秘境池或秘境湯屋的朋友,也可以享受天池這裡的溫泉池,而且同樣不限時間喔。

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天池後方,穿過這道「水是佛」的窄門,後方就是秘境池及湯屋的空間。

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這就是我們預約的秘境池了,原本打算使用4人池就好,但由於當時所有4人池都正在使用,於是讓我們用1500元使用超大的6人池。

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湯池外的景色,不時還看到松鼠出現在香蕉樹上啃香蕉的有趣景象。

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秘境池共有兩個池水,一種是弱鹼性碳酸泉,酸鹼值7.7。



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東埔溫泉的特色,除了帶點小泡泡外,水質非常的透明純淨,因為是弱鹼性的關係,泡完後皮膚會有吱吱的感覺。

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出水溫度約53度,經過調整後池水大約是38~39度。

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另一池則是冷池(一般水)。

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旁邊則是獨立的沐浴室。

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還有超大的木板床可以乘涼休息。

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雖然對面只是座無人的大山,但若是心裡犯疙瘩的朋友,也可以拉起布簾讓自己泡的安心一點。

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大人想來放鬆泡個溫泉,孩子們則是期待沐浴球的開箱。

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我們並沒有把沐浴球丟入水池喔,而是放進水瓢裡讓它化開。

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哥哥得到一隻綠色小恐龍,妹妹則是一只漂亮的紛紅色星戒。



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離開湯池梳妝打理去,泡湯的一個小時除了在跟孩子玩沐浴球開箱遊戲外,認真泡溫泉的時間好像不多喔。

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泡湯結束後,不訪回到小庭園的休憩區坐坐,給人一種東南亞渡假村的感覺。

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坐在涼蓆上吹吹風稍作休息,欣賞眼前的庭園美景。

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欣賞欄杆上擺設有趣的小植物。

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或是到一旁點杯咖啡飲品也不錯。

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離開前記得參觀一下最在地的農產品。

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原以為這一顆顆的是南投名產「巨峰葡萄」,沒想到是另一種名為「樹葡萄」的果實。買一盒來嘗鮮,果皮厚實,果肉較酸柔軟,種子也比較大顆,一盒只要60元。但實話,還是真的葡萄比較好吃阿。



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大夥們轉移陣地,期待已久的烤雞在等著我們囉。

山產料理

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餐廳門口有一間良心商店,應該都是同個老闆經營喔,賣的東西跟剛剛在湯屋看到一模一樣。

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用山泉飼養的黃金鯛,一斤400元,是否包含料理費用就不確定了。

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每隻都是活力滿滿的。

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點餐的方式可以參考上面多人和菜的菜單。

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或是直接照著黑板上的菜色單點。
由於我們只有兩大兩小,單一隻烤雞已經很過癮了,簡單加點上「番茄炒蛋」跟「香菇金針湯」跟三碗白飯。最近莫名的好想吃木耳,最後再點一道「醋溜木耳」。

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點完餐後,店家就引領我們到適合的位子。

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我很喜歡這裡的半開放式空間,沒有隔間的壓迫感,山上的涼風陣陣吹,就算沒有冷氣也很舒服。



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搭配溫暖的昏黃燈光,全家聚在一起用餐更有幸福感。

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開始就用重量級的「黃金脆皮吮指雞」做開場,每隻700元。大小的話,四個成人吃一隻剛好。

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瞧瞧那烤到酥脆的金黃色雞大腿。

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有好心人動手扒雞超幸福的。

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酥脆外皮下的肉質頗有韌性的,可以搭配雞肚子裡增加風味的蒜頭一起吃,香氣更足。

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番茄炒蛋,小份200元。

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得稱讚一下這裡的番茄,相當的耐炒,吃起來口感扎實、酸甜平衡,好吃。隔天走八通關古道回程時還買了一袋番茄。

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香菇金針湯,小份200元。食材新鮮軟嫩,整鍋湯都是滿滿的香菇甜。

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最後就是這道令我讚不絕口的「醋溜木耳」,脆口的木耳搭配些許的肉絲及薑片爆炒,一端上桌就香氣湧現,尤其調味後的酸度,剛剛好適合我不愛吃太酸的味口,超推薦的喔。



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簡單的山產料理,幸福的家庭聚餐。

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最後我們一家四口還是吃不完,打包回去當隔天早餐囉。

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結束「禪說雅築」的泡湯及山產行程後,該回歸我們的車宿精神了。接著將前往距離僅四公里遠的「東埔遊客中心」,這裡停車場空間寬敞,有24小時照明洗手間,成為不少車宿遊客的選擇。

禪說雅築
地址:556南投縣信義鄉東埔村開高巷30號
官方粉絲專頁:https://www.facebook.com/ChanShuoTW/
營業時間:早上 08:00 ~ 晚間 21:30
預約專線:049-2702310
受理電話預約時間:早上 08:30 ~ 晚間 21:30


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