北海道美食–弟子屈拉麵總本店,摩周湖水製作的魚介醬油拉麵 @ 過期牛奶

弟子屈拉麵總本店
旅程到了摩周湖附近之後,鄉鎮的規模變的更迷你,要找到餐廳更不容易。但就在弟子屈這個地方,有間自昭和9年(1934年)開業至今的地方特色拉麵-「弟子屈拉麵總本店」就很值得來試試。弟子屈拉麵一直以來,都堅持使用各種北海道食材,例如製麵用的北海道小麥、豚骨、日高昆布製的醬油、增添風味的鮭魚乾等。而且北海道其他分店甚至福岡空港店的食材都是由這間總本店的中央廚房提供,是一間對自我很有要求的拉麵店喔。

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