苗栗大湖–村長伯草莓園–親和力滿分的園主,「優雪草莓」的甜蜜滋味 @ 過期牛奶

村長伯草莓園
每年的初春我們又來大湖採草莓加露營了。窩在美麗的營地,吃著剛摘下的新鮮草莓,就是有種幸福感倍增的氛圍。這次我們選擇位於東興國小對面的「村長伯草莓園」,園主待人非常的親切,不僅帶著我們導覽園區,或許彼此都有同齡孩子在照顧吧,甚至當起戶外教學的小老師,講解了很多實用的草莓知識。這此摘採的「優雪草莓」具有果身紮實、香氣足的特點,還很適合製作手工草莓醬,讓草莓的幸福感繼續延伸在每個周末的早晨。


交通及停車

村長伯草莓園
村長伯草莓園
再次來到有點熟悉的東興產業道路上,兩旁的梯田結著鮮紅顯眼的草莓果實,畫面好療癒。

村長伯草莓園
今年我們選擇來網路上頗受好評的「村長伯草莓園」報到。

村長伯草莓園
「村長伯草莓園」位於東興產業道路旁,地點相當醒目,就位於「東興國小」正對面喔。

村長伯草莓園
當天是親切的園主接待我們,車子停放在村長家的雨棚即可。

採莓體驗

村長伯草莓園
當天的造訪其實有些突然,在沒有預約的情況下,園主還放下手邊工作帶我們去採草莓。

村長伯草莓園
草莓園就在村長家周圍,四周的景色清幽遼闊,所以我一直很喜歡來馬拉邦山腳的草莓園報到。

村長伯草莓園
園主說目前盛產的是「優雪草莓」,是去年才問世的新品種,新聞報導有抗病力佳、果粒大、香氣足、甜度佳,以及且果皮耐雨水沖刷等優點,因此產量逐漸攀升。

村長伯草莓園
口感扎實、香氣濃郁、酸甜適中則是我對「優雪草莓」的第一印象。

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然而親切的園主,更是這趟草莓行讓人感到窩心的地方。帶我們就定位後,首先不是教我們如何採草莓,而是跟孩子們解說起草莓的生態。



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或許因為大家都是年齡相仿的爸媽身份吧,一朵花托生成一顆草莓的小知識,園主講解的相當生動,妹妹一聽就記住了喔。

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園主特別找了一朵小花,實際講解給小朋友聽。

村長伯草莓園
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孩子們在親手操作後,這些草莓小知識變的更加寶貴、實用。

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讓小朋友對草莓有初步認識後,園主才進一步解說採草莓的方式,我覺得這是一種很好的教學方式喔。

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這裡提供的是這種迷你剪刀,非安全剪刀,但因為兄妹倆已有多次經驗,這點倒不成問題。
原以為這是果農用的剪刀,沒想到園主直接說,剪刀太慢了,他們用指甲尖折花柄才能早點休息啦。

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妹妹成功採下第一顆囉。

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幫大家複習一下採草莓的關鍵程序:
1.要環視整顆果實,選擇外型正常、顏色鮮紅的果實。
2.不要選擇果實尾端有綠色皺褶的果實,會影響口感。
3.減少手部碰觸果實的機會。
4.留下一小搓的花柄再下刀剪下。

村長伯草莓園
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接著就是兄妹倆各自農忙的時間啦。



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感覺「優雪草莓」還蠻能找出大個頭的果實呢。

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村長伯草莓園
靜靜的看著這些果實,心裡也莫名覺得輕鬆。

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與其說孩子期待採草莓,或許是我也想回味孩提時的回憶吧。

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失物招領!誰的紅色小短褲留在這裡啊?

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雖然採草莓只是一個小時左右的活動,帽子、長袖衣物等防曬的工作還是要準備喔。

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孩子們低頭農忙時,兩位媽媽也開始聊起彼此的媽媽經。

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不過,園主也吐露不少身為果農的辛苦,草莓是很嬌嫩的果實,然而最近連續雨勢,田裡水傷的果實漸增,走沒幾步就要丟棄兩三顆。



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妹妹熟練的姿勢,有小小果農的架式喔。

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這時園主請出更進階的草莓採集車,讓妹妹親自試駕。

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問問各位,通常採集車是向前還是向後摘採呢?
答案是用雙腳往前蹬是最省力的,所以通常果農都是向後摘採喔。
而且採集車上,可置放多個籃子,方便第一時間做品管分類。

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第一次體驗用採集車採草莓,感覺很新鮮吧。

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妹妹不肯下車,又繼續農忙去了。

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提著滿滿兩籃的收穫,往村長家前進。

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這次兄妹倆的戰績出爐,因為老婆後續要製作手工果醬,反而需要個頭較小的果實,因此左邊哥哥的草莓個頭較為嬌小,右邊妹妹的果實就顯得比較豪邁。

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開始裝箱囉,怕小朋友不小心採到受水傷的果實,園主還會幫忙品管過濾。

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裝箱過程,園主特別去後院採了幾顆「白草莓」給我們品嘗。要知道由於白草莓的種植管理方式不易,少有果園能量產販售,這顆白草莓可說是相當稀少的禮物。

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而且口感上,果肉更為扎實,香氣更像是桃子的水果香,已經不同於一般草莓品種了,再次謝謝園主的分享。



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最後園主用剛才在草莓園裡解說的小知識,來考考妹妹,並送她一個小禮物。即便過了好幾天,同樣的題目我再問妹妹一次,她還是印象深刻喔。

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「村長伯草莓園」的榮譽磁鐵!話說這顆草莓長的好像河童,好有喜感。而白色小花旁是一隻黃色身體藍色小頭的毛毛蟲喔。

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展示一張我們在露營區的貝果早餐,搭配幾顆剛摘下的「優雪草莓」,這盤是不是變超美的呢。

果醬製作

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回到家後,老婆趁著新鮮開始製作手工草莓果醬。

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其實製作過程還蠻簡單的,就是將草莓洗淨後,撒上一層砂糖後開火烹煮。

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過程中無須加水,而且為了製作保有果粒口感的果醬,才特別請哥哥挑選個頭嬌小的果實,烹煮時無需切割,整顆入鍋即可。

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過程中只需不斷攪拌,等待其膠化。

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最後冷卻裝罐,一顆顆的果粒感還是清晰可見喔。

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每個假日的早晨,孩子們最期待的就是吃到自製的草莓吐司,每顆香甜的果粒都是自己努力的成果喔。

村長伯草莓園
這次的「村長伯草莓園」體驗,相信妹妹應該是玩得非常開心,不僅體驗了草莓採集車的駕駛,還領到草莓園園長的小禮物。不過最讓我印象深刻的是園主的親和力,感謝她放下手邊的農忙,帶著孩子們了解這片大地的美好。

村長伯草莓園
Facebook官方粉絲專頁:村長伯草莓園
地址:364 苗栗縣大湖鄉東興產業道路35號 (東興國小對面)
電話:0930363540


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